O Sal de Aveiro

Na Feira Nacional de Sal Artesanal, o sal de Aveiro convive com outras zonas produtoras dos cristais, que já foram o ouro branco, quando o frigorífico estava por inventar. Eram os cristais que conservavam os alimentos e não havia a importação de sal a preços baixos. Agora, o sal de uso doméstico tem um mercado diferente e a edição nacional passará, em 2007, para internacional.

Continue a ler um interessante artigo de João Peixinho no Diário de Aveiro